Sobre el conreu de la xufa

Investigadores de la UPV estudian la eco-eficiencia del cultivo de la chufa.
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"Como era previsible, a la vista de los resultados de las entrevistas, las mayores diferencias se encuentran entre el cultivo convencional y el cultivo ecológico. A través de este estudio, hemos podido establecer cuáles son las pautas para aumentar la eco-eficiencia tanto en un modelo de cultivo como en otro", comenta Neus Sanjuán, coordinadora del estudio.

Según los resultados obtenidos en este trabajo, el índice de eco-eficiencia medio es superior en las explotaciones ecológicas, 0,78 frente a 0,47 en las convencionales (en una escala de 0 a 1).
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