Extracto de la entrevista en el Levante-emv:
... Hemos peleado mucho para defender la horchata natural porque recibimos muy poco apoyo y llevamos meses enfrentados con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) para obtener una distinción entre la horchata natural y la fabricada de forma industrial. No son iguales. La visita del Papa ha sido la mejor publicidad que ha podido tener la horchata.
... Desde el Gremio de Horchateros de Alboraia llevamos ya dos campañas peleando, está fuera de lugar que nos metan a ambas en el mismo saco, peleamos por una distinción. La horchata industrial tendría que ser un refresco de horchata, no venderla como si fuese horchata natural.
Creo que quienes hemos probado las "dos" horchatas establecemos unas abismales diferencias, y considero que la petición es acertada, aunque quién está dominando el Consejo regulador? Chufi no?
Salut i orxata natural! Distinció ja!
Salud y horchata natural! Distinción ya!
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